martedì 30 marzo 2010

LEGGERE E' COSA BUONA

No!
Non vi parlerò della pasqua in arrivo o di quanta ciccia dovrete smaltire poi.
Non vi insegnerò come aprire l'uovo di pasqua con la testa e neppure come sciogliere la cioccolata su un pentolino versando poi tutto sulla frutta appena tagliata.
No.
Oggi niente segreti culinari.
Oggi nessun aiutino che metta il buonumore a chi soffre di malessere persistente.
Non leggerete di agnellini sgozzati e tanto meno di uomini che risorgono e fuggono dalle loro tombe lasciando la pietra d'ingresso spalancata.
Oggi vi scrivo per dirvi grazie.

Si, grazie a te!
Si, tu che leggi.
Tu che un click spendi un minuto del tuo tempo e ti interessi agli aggiornamenti del blog e alle mie pseudo ricette che presumo non avrai mai provato.
Ti ringrazio perché grazie a te io ho ancora la voglia di scrivere.
E spero con tutto il cuore che tu, lettore, avrai ancora voglia di leggere.

Leggete i blog, leggete le riviste indipendenti che vivono sulla rete e quelle che trovate per le strade. Quelle che nascono da un'idea bella e che poi diventano la vita di chi le scrive.
Leggete gli ingredienti dei biscotti, i forum spagnoli sulla fecondazione assistita o i manuali sulle tecniche di volo per piloti di caccia.
Ma leggete!

Io intanto continuo a scrivere.
Per voi.


Anita.

martedì 23 marzo 2010

LIMONE FACILE


Sensi di colpa, sudore assassino, depilazioni a scadenza.
I primi sintomi estivi si fanno sentire.
Le mie amiche si son date alla palestra dura e fanno la dieta.
Io continuo a mangiare biscotti a colazionepranzocena. Sul divano.
La pubblicità parla di deodoranti, fit drink, e cibi zero calorie.
Io ho scoperto che i succhi son fatti con la frutta marcia, ma non riesco a smettere.
Il polline è nell'aria.
Io starnutisco miele.

Inutile. Se come me volete sopravvivere all'arrivo dell'estate e ai fantasmi dello zucchero che vi perseguitano dovete semplicemente non pensarci e... bere tanta limonata!

Lo sapevate che lo zucchero vi è amico in questo caso? Combatte l'acido limonico.

Per fare una buona limonata vi serve acqua, limoni e zucchero.
Una spremitura generale. Per le dosi vi basta assaggiare di tanto in tanto e regolarvi a gusto vostro.

E' buona. Fa bene. Idrata. Addolcisce l'intestino e al tempo stesso vi chiude lo stomaco. E qualcos'altro pure, ma lo scoprirete solo bevendo!






mercoledì 17 marzo 2010

FARFALLINE NELLO STOMACO


L' amore è una condizione umana, come la fame. Quando ami una persona la vorresti avere sempre.

Con molta umiltà e un po' d'amaro in bocca vi informo che non posso svelarvi la ricetta dell'amore perfetto perché nemmeno io la so. Sono ingredienti segreti quelli e solo un uomo ne era veramente a conoscenza.
Lui amava tutti.
Poi è morto.
In croce.

Posso invece insegnarvi a cucinare gradualmente, metodicamente e sistematicamente*.


Dopo il tempo delle mele è arrivato quello delle farfalle allo stomaco.
Sapete già come si cuoce la pasta, ma vi suggerisco di provare a non salarla per scoprire il vero sapore delle cose.
Il condimento è a base di zucchine. Vi basta tagliarle a rondelline sottili e buttarle nell' acqua bollente insieme alla pasta.
Lasciate cuocere tutto insieme e poi scolate.
Olio e formaggio grattugiato o spalmabile. Tanto che fa bene alle ossa


*Potrei insegnarvi anche l'importanza degli avverbi, ma nessuno leggerebbe più il mio blog.

per gli interessati al concorso 'LETTORE PROVATORE DELL'ANNO' scrivetemi e dimostratemi di saper cucinare a iwishiwasachef@gmail.com


venerdì 12 marzo 2010

LA MELA DEL CONSENSO


Oggi è giorno di protesta.
Aerei, treni, autobus e persino la biblioteca! Tutti in sciopero!
Non so quanti di voi troveranno le forze di mettersi a cucinare nel giorno del grande sabotaggio.

Ed ecco che qui entro in scena io!

Niente riso al formaggino per voi. Stasera MELE COTTE!

Per fare delle buone mele cotte dovete semplicemente riscaldare il forno a vostro piacere, metterle dentro intere, senza sbucciarle, e poi aspettare che si opacizzino e inizino a schiumare dalle grinze della buccia, come nella foto.
In ogni caso son pronte perché non esiste un tempo di cottura. Credo dipenda dalla mela e dalla fame che avete.

Vi assicuro che son buonissime e combattono stitichezza e radicali liberi*

Vi informo inoltre che tra qualche mese la giuria di IWISHIWASACHEF aggiudicherà il premio di ' LETTORE PROVATORE DELL'ANNO '.
Per vincere il titolo dovrete dimostrare di aver imparato le nozioni pratiche che vi sto dando con prove documentate di piatti cucinati da voi che verranno poi pubblicati nel blog.

Son molto graditi i suggerimenti, le richieste personali o qualsiasi altra forma di interesse.
Ringrazio Valentina, che voi tutti conoscete perché lei è quella delle finestre (se cliccate qui sopra capite) , che mi aiuta con gli aggiornamenti culinari.


*cioè vi rendono più belli e snelli!







martedì 2 marzo 2010

TIME TO..



.. I WISH I WAS A CHEF.

enjoy!


lunedì 1 marzo 2010

VENGHINO SIGNORI E ASSAGGINO


Oggi voglio bene a tutti. APPROFITTATENE!

Stamattina mentre aspettavo l'idraulico ho messo a bollire 10 carote 7 patate 5 zucchine e una cipolla.
Come al solito ho cercato il frullatore che non ho, ma che credevo di avere in ogni ripiano della cucina. Anche stavolta il frullatore non c'era. Alle 11 e mezza ho iniziato a schiacciare insistentemente tutta la verdura cotta mischiando colori e sapori e finalmente dopo un'ora ho prodotto una sorta di purea mista.
Per dire no alle mezze misure ho svuotato 15 pomodori giganti e li ho re_riempiti col bolo alimentare di verdura.

All' una e venti l'idraulico doveva ancora arrivare e i pomodori si stavano avventurando verso l'alto forno ardente.

Ora son qui che osservo..
Stanno facendo le grinze.. Tra poco saranno pronti.
Io non ho più fame quindi vi aspetto per la merenda*.

Se per caso venendo incontrate un idraulico che cammina per strada imbavagliatelo e portate anche lui!

*Chi non viene è un idraulico fancazzista!